AR INIZ

Hôtel Restaurant

Une vue imprenable sur la mer et la plage du Sillon

L’emplacement exceptionnel de l’hôtel restaurant AR INIZ à Saint-Malo explique son nom en breton, près de l’île. Surplombant la plage du Sillon, élue plus belle plage de France en 2018, l’établissement offre une vue mer unique et un cadre authentique qui viennent sublimer la cuisine du chef.

Yannick Herry, le Directeur de l’Hôtel

Yannick Herry a travaillé pendant 10 ans au sein du groupe « Mama Shelter » à Paris et Los Angeles. Ce voyageur breton, originaire du Finistère et passionné d’histoire, a eu un vrai coup de cœur pour Saint-Malo. Fraîchement arrivé de Californie, il a souhaité revenir sur ses terres d’origines et insuffler un vent de modernité à l’AR INIZ.

La vue mer est aussi dans l’assiette

Cuisiner frais et de saison est le maître-mot de la brigade du restaurant. Le chef va régulièrement à la rencontre des producteurs du territoire et magnifie chaque jour la cuisine bretonne. Viandes, poissons, légumes et sauces sont toujours présentés avec délicatesse pour laisser place à la sincérité des saveurs.

Si chaque saison est inspirante, les recettes de la mer ont bien entendu à Saint-Malo une place particulière. La pêche du jour, les crustacés, le homard ou les coquilles Saint-Jacques, cueillies à la main lors des plongées de Tomy Journaux, sont des produits phares à déguster le regard tourné vers la mer.

L’Hôtel*** cosy et douillet de Saint-Malo

Destination touristique incontournable en Bretagne, Saint-Malo bouillonne de dynamisme. Se ressourcer en bord de mer, dans un nid douillet, après une journée active est toujours bienvenue. C’est ce que vous propose l’AR INIZ, un cadre exceptionnel, un accueil chaleureux et des chambres confortables et coquettes. 22 chambres à la décoration contemporaine sont à votre disposition, dont une avec terrasse sur la mer et un appartement familial.

Le petit déjeuner est aussi généreux et raffiné que la cuisine du chef, fait de produits frais, locaux et « maison ».

INFORMATIONS

8 Boulevard Hébert
35400 Saint-Malo, France

(+33)2 99 56 01 19
contact@ariniz.com

NOUS REJOINDRE EN VOITURE

Depuis Paris, via l’A11 jusqu’à Rennes puis suivre la voie rapide RN 137 : 3h30

DEPUIS LA GARE

Train TGV Direct Paris – Saint-Malo : 2h14
Train TER Rennes – Saint-Malo : 1h00
L’hôtel se situe à 3 km de la gare :
– 25 minutes à pied
– Bus 3 : Saint-Servan Mairie – Croix Désilles,
Arrêt gare/ auberge de jeunesse

DEPUIS L'AÉROPORT

Aéroport Rennes Bretagne : 1h10
Aéroport Paris-Charles de Gaulle : 4h45