Maître Restaurateur, le chef Gwendal Tanazacq aime mettre à l’honneur les produits locaux, frais et de saison, livrés directement au restaurant par les pêcheurs bretons ou les maraîchers bio du territoire. Sa cuisine, qui se veut simple, est d’une grande délicatesse et d’une infinie justesse, approuvée par Christian Le Squer.
Cédric Maupoint, sommelier d’expérience formé par Éric Beaumard. Sa carte des vins qui ne cesse d’évoluer est généreuse, et son équipe attentive à vous offrir le meilleur service.